RECOMENDACIONES
Top Ten de los platos más demandados y los que reciben mas elógios una vez retiramos los platos de las mesas.
Patatas Bravas 7.20€
Patatas bravas naturales con sabrosa salsa brava de la casa.
Provoleta 8.30€
Queso provolone fundido al horno con orégano.
Chorizo Criollo 8.90€
Típico de sudamérica, hecho a la brasa, no es picante.
Alcachofas a la brasa (en temporada) 14.90€
4 Alcachofas a la brasa con ensalada.
Teula de Calçots (en temporada) 15.00€
Teja con 15 Calçots y nuestra salsa especial de la casa.
Ensalada de Foie 11.40€
Mezcla de lechugas, frutos secos, mousse de foie, picatostes, confitura de frutos rojos y balsámico de Módena.
Ensalada de Cabra 11.40€
Mezcla de lechugas, frutos secos, tomate, rulo de queso de cabra y vinagre de Módena.
Nachos Jalisco 13.20€
Chips triangulares de maíz con carne de ternera, pimientos, quesos Cheddar y Mozzarella y guindillas.
Patatas Rancheras 13.80€
Patatas fritas caseras, queso Cheddar, Pulled Pork y crujiente de bacon a la brasa.
Fajitas de ternera o pollo 15.10€
Tiras de ternera o pollo, salteadas con pimientos y cebolla acompañados de salsa guacamole, queso emmenthal, salsa mejicana y dos tortitas tex-mex.
Pizza Queso de Cabra 14.70€
Mozzarella, champiñones, tomate natural y queso de cabra.
Pizza Naturista 15.00€
Mozzarella, cebolla caramelizada, tomate cherry, calabacín y pimientos.
Pizza Butifarró 15.60€
Mozzarella, cebolla caramelizada, morcilla a la brasa, queso de cabra y nueces.
Pizza Ibérica 15.60€
Mozzarella, virutas de jamón ibérico, tomates cherry, parmesano, rúcula y olivas.
Pizza Pulled Pork 15.60€
Mozzarella, salsa barbacoa, queso Cheddar, Pulled Pork y salami.
Pizza ll:3O 15.70€
Mozzarella, champiñones, beicon, jamón dulce, emmental y guindillas.
Pizza Casi 1 Kilo 15.90€
Mozzarella, champiñones, tomate natural, beicon, frankfurt, doble de mozzarella y roquefort.
Bocadillo Gauchito Deluxe 15.40€
Pan de coca, entraña a la brasa, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas.
Bacon-BBQ Burguer XXL 15.90€
Gigante hamburguesa casera de 250g a la parrilla, beicon, salsa barbacoa, lechuga, tomate, cebolla y patatas.
Entraña 17.90€
Corte de ternera estrella del Gauchito, tierno, jugoso y gustoso con guarnición.
Tibón (T-BONE) (400g) 20.90€
Hueso en T, a un lado entrecot y al otro solomillo con guarnición.
Baby Ribs (Costellas de Porc) 24.50€
Auténticas costillas de cerdo ahumadas, las típicas "AMERICAN RIBS", con nuestra salsa barbacoa.
Don Chuletón (750g) 33.00€
Generoso corte de ternera a la brasa con guarnición.
ENTRANTES
En esta categoría encontrarás platos rápidos para abrir el apetito o compartir con tus acompañantes, mientras preparamos tus platos principales.
Patatas Bravas 7.20€
Patatas bravas con sabrosa salsa brava de la casa.
Morcilla 8.20€
Morcilla con cebolla y piñones a la brasa.
Provoleta 8.30€
Queso provolone fundido al horno con orégano.
Gazpacho Andalús 8.50€
Refrescante Gazpacho Andaluz con picadillo preprado por nuestro Chef.
Chorizo Criollo 8.90€
Típico de sudamérica, hecho a la brasa, no es picante.
Caracoles al horno con Ali-Oli 13.90€
Buenisimos Caracoles al horno con la receta tradicional Catalana.
Carpaccio de Bou 14.30€
Carpaccio de buey con rúcula, alcaparras y queso parmesano.
Alcachofas a la brasa (en temporada) 14.90€
4 Alcachofas a la brasa con ensalada.
Teja de "Calçots" (en temporada) 15.00€
Teja con 15 Calçots y nuestra salsa especial de la casa.
Empanadas de Carne (2u) 7.00€
Empanadas caseras con carne de ternera, cebolla, huevo cocido y olivas.
Empanadas de Pollo (2 u) 7.00€
Empanadas caseras de pollo, cebolla y pimientos.
ENSALADAS
Frescas y sanas, del huerto a tu mesa, variedad de ensaladas donde encontrarás la combinación ideal que buscas para mantener una dieta saludable.
Ensalada Cesar 9.80€
Mezcla de lechugas, pollo, picatostes, queso emmenthal y salsa César.
Ensalada Tropical 9.90€
Mezcla de lechugas, maíz, pollo, piña, nueces y salsa rosa.
Ensalada Gauchito 10.40€
Mezcla de lechugas, tomate, maíz, atún y aguacate.
Ensalada de Foie 11.40€
Mezcla de lechugas, frutos secos, mousse de foie, picatostes, confitura de frutos rojos y balsámico de Módena.
Ensalada de Cabra 11.40€
Mezcla de lechugas, frutos secos, tomate, rulo de queso de cabra y vinagre de Módena.
RACIONES EXTRA
Ración de salsa 1.60€
(Nuestro Ali-Oli no lleva huevo)
Pan artesano ( u.) 1.00€
APERITIVOS MEJICANOS
Un amplio apartado de aperitivos Mejicanos y Texanos que son muy apetecidos en nuestra casa, platos rápidos para abrir el apetito y compartir, son la justa combinación y sabemos que disfrutarás. Haz la prueba!!!
Stick de mozzarella 6.80€
4 Quesos mozzarella apanados acompañados de dos salsas mejicanas.
Jalapeños rellenos 6.80€
4 Pimientos picantes apanados, rellenos de queso cheddar y acompañados con dos salsas mejicanas.
Alitas de pollo 7.30€
6 Alitas de pollo apanadas acompañadas con salsa barbacoa.
Tequeños 7.80€
Barritas de queso envueltas en una fina masa.
Nachos con queso Cheddar 7.90€
Chips triangulares de maíz con queso cheddar.
Fingers de Pollo 8.30€
4 Piezas de pechuga de Pollo rebozado con salsa Ranch y Barbacoa.
Nachos guacamole 8.70€
Chips triangulares de maíz con aguacate, cebolla y salsa de tomate.
Chori-Queso 8.90€
Mezcla de quesos y chorizo picante al horno, con tres tortitas de trigo.
Nachos Jalisco 13.20€
Chips triangulares de maíz con carne de ternera, pimientos, queso Cheddar y Mozzarella y guindillas.
Patatas Rancheras 13.80€
Patatas fritas caseras, queso Cheddar, Pulled Pork y crujiente de bacon a la brasa.
PRINCIPALES MEJICANOS
Nuestro Chef elabora los platos estrellas de Méjico y Texas, platos que nuestros clientes disfrutan con sus diferentes salsas y sabores, platos que ya forman parte de nuestro sello e identidad en Ribes.
Quesadillas 11.30€
Dos tortitas de trigo rellenas de queso mozzarella y emmenthal gratinado al horno.
Enchilada de ternera o pollo 12.90€
Dos tortitas de trigo con mozzarella, gratinado al horno, rellenas con un sofrito de ternera o pollo, pimiento, tomate natural y cebolla.
Fajitas de ternera o pollo 15.10€
Tiras de ternera o pollo, salteadas con pimientos y cebolla acompañados de salsa guacamole, queso emmental, salsa mejicana y dos tortitas tex-mex.
RACIONES EXTRA
Tortita extra 1.20€
Ración de nachos 3.00€
PASTAS
Aquí encontrará una variedad de pastas y platos Italianos, sabores que todos conocemos y que siempre apetecen cuando un Chef como el nuestro, acompaña con las más exquisitas salsas italianas elaboradas en nuestra cocina.
Tagliatelle 11.00€
Tagliatelle con salsa a escoger.
Gnocchi 11.00€
Gnocchi de patata con salsa a escojer.
Lasanya Bolonyesa 13.10€
Lasaña casera con abundante salsa boloñesa.
Salses per pastes/ SALSAS PARA PASTAS
4 Quesos, tomate, boloñesa y carbonara.
PIZZAS
Extensa variedad de Pizzas, elaboradas en nuestra cocina por nuestro Maestro Pizzero.
Desde la masa, con un 20% de harina integral para mejorar su digestión, a la preparación de cada uno de los ingredientes son elaborados en nuestra cocina, cuidando su calidad, frescura, tiempos de fermentación y cocción. Estamos seguros que nuestras Pizzas, sin lugar a dudas, son, si no las mejores, de las mejores que podrá degustar en la comarca de El Garraf.
Margharita 11.00€
Mozzarella y olivas.
Prosciutto 12.10€
Mozzarella, jamón dulce y olivas.
Atún 13.00€
Mozzarella, atún, alcaparras y olivas.
Carioca 13.00€
Mozzarella, jamón dulce, piña y olivas.
Miquel 13.00€
Mozzarella, jamón dulce y queso emmental.
Marinera 13.80€
Mozzarella, atún, anchoas y olivas.
Bistro 13.90€
Mozzarella, cebolla, chorizo picante, roquefort y olivas.
Diavola 13.90€
Mozzarella, chorizo picante, gorgonzola, jalapeños y olivas
Carbonara 13.90€
Mozzarella, cebolla, beicon, crema de leche y olivas.
4 Quesos 13.90€
Mozzarella, emmental, provolone y roquefort.
Gauchito 14.00€
Mozzarella, carne, cebolla, huevo duro y olivas.
Boloñesa 14.70€
Mozzarella, champiñones, beicon y salsa boloñesa.
Queso de Cabra 14.70€
Mozzarella, champiñones, tomate natural y queso de cabra.
Calzone 14.70€
Mozzarella, champiñones, jamón dulce, huevo batido y olivas.
Calzone Ribetá 14.80€
Mozzarella, cebolla, frankfurt, roquefort, huevo y olivas.
Ranchera 14.80€
Mozzarella, maíz, jamón dulce, beicon, chorizo criollo y olivas.
4 Estaciones 14.80€
Mozzarella, alcachofas, champiñones, cebolla, jamón dulce y olivas.
Vegetal 14.80€
Mozzarella, alcachofas, champiñones, cebolla y pimientos.
Nórdica 14.80€
Mozzarella, salmón, alcaparras y rúcula
Campesina 14.80€
Mozzarella, emmental, queso de cabra, nueces, miel y olivas.
Capricciosa 14.80€
Mozzarella, cebolla, beicon, frankfurt y emmental.
Barbacoa 14.90€
Mozzarella, carne, pollo, beicon y salsa barbacoa.
Naturista 15.00€
Mozzarella, cebolla caramelizada, tomate cherry, calabacín y pimientos.
Ibérica 15.60€
Mozzarella, virutas de jamón ibérico, tomates cherry, parmesano, rúcula y olivas.
Butifarró 15.60€
Mozzarella, cebolla caramelizada, morcilla a la brasa, queso de cabra y nueces.
Mallorquina 15.60€
Mozzarella, nueces, miel, queso brie y sobrasada.
Pulled Pork 15.60€
Mozzarella, salsa barbacoa, queso Cheddar, Pulled Pork y salami.
4x4 15.60€
Mozzarella, carne, cebolla, huevo duro, beicon, roquefort y olivas.
Pasqualino 15.70€
Mozzarella, emmental, provolone, roquefort, bacon y ajo troceado.
ll:3O 15.70€
Mozzarella, champiñones, beicon, jamón dulce, emmental y guindillas.
Colesterol 15.90€
Mozzarella, jamón dulce, beicon, chorizo criollo, fuet y huevo frito.
Huevón 15.90€
Mozzarella, tomate natural, cebolla, emmental, provolone, roquefort, huevo batido y olivas.
Casi 1 Kilo 15.90€
Mozzarella, champiñones, tomate natural, beicon, frankfurt, doble de mozzarella y roquefort.
Naturista Vegan Special 16.40€
Mozzarella vegana, cebolla caramelizada, tomate cherry, calabacín y pimientos.
INGREDIENTES EXTRA
* 1.10€
** 1.90€
Todas las pizzas llevan salsa de tomate y orégano.
HAMBURGUESAS
Hace años, cuando decidimos asumir el compromiso de añadir a nuestra carta la sección de hamburguesas y Bocadillos, sabíamos que debían ser elaboradas aquí en casa, 100% de la mejor ternera, sin aditivos ni conservantes, nunca prefabricada ni jamás congelada, una hamburguesa que usted no olvidará después de probarla.
Hamburguesa XXL 14.10€
Gigante hamburguesa casera de 250g a la parrilla, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas.
Chesse Burguer XXL 14.90€
Gigante hamburguesa casera de 250g a la parrilla, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas.
Bacon-BBQ Burguer XXL 15.90€
Gigante hamburguesa casera de 250g a la parrilla, beicon, salsa barbacoa, lechuga, tomate, cebolla y patatas.
BOCADILLOS ESPECIALES
Otra sección para chuparse los dedos. En este formato le ofrecemos un corte espectacular de ternera con queso provolone derretido o bien una pechuga de pollo ahumada a la parrilla. No hay mucho más que decir, sólo atrévete y luego nos cuentas que te ha parecido.
Vegetarian Deluxe 14.10€
Pan de coca, atún, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas.
Gauchito Deluxe 15.40€
Pan de coca, entraña a la brasa, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas.
Chicken Deluxe 15.40€
Pan de coca, pechuga de pollo ahumada, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas.
PARRILLA
Frente a su mesa, nuestro Maestro Parrillero prepara las mejores carnes seleccionadas, con la tradición sudamericana de cocción.
Platos generosos destacan por su auténtico sabor sobre brasas de la más noble leña, tostando cada corte de carne sin más, que los sabores que nuestra tierra ofrece.
Pies de Cerdo 15.10€
Gustosos pies de cerdo a la parrilla con guarnición.
"Vacio" 16.00€
Corte de la falda de la ternera, con muy poca grasa, a la brasa con guarnición.
Asado de tira 17.00€
También conocido como "Churrasco", la tira de asado, son las costillas de la ternera con guarnición.
Entraña 17.90€
Corte de ternera estrella del Gauchito, tierno, jugoso y gustoso con guarnición.
Entrecot (Parte ancha) (300g) 18.00€
Lomo alto de ternera a la brasa con guarnición.
Bife Chorizo (400g) 19.00€
También conocido como “New York Steak”, entrecot de la parte angosta con guarnición.
Costillas de Cordero 19.30€
Costillas de cordero a la brasa con guarnición.
Solomillo nacional (300g) 23.00€
Filete de ternera a la brasa con guarnición.
Parrillada de carn (2 pax) 58.00€
Parrilla con pollo, asado de tira, entraña, chorizo criollo y morcilla con guarnición.
GUARNICIÓN
Patatas fritas, patatas a la brasa o ensalada.
SALSAS EXTRA
Salsa de queso roquefort 2.60€
Salsa a la pimienta 2.60€
CORTES PREMIUM
Tibón (T-BONE) (400g) 20.90€
Hueso en T, de un lado entrecot y al otro solomillo con guarnición.
"Mollejas"de ternera 22.50€
Mollejas de ternera a la brasa con ensalada verde.
Baby Ribs (Costillar de Cerdo) 24.50€
Auténticas costillas de cerdo ahumadas, las típicas "AMERICAN RIBS", con nuestra salsa barbacoa.
Don Chuletón (750g) 33.00€
Generoso corte de lomo alto con hueso escogido entre la sexta y la decimo segunda costilla de ternera, a la brasa con guarnición.
Tomahawk (1400g) 66.00€
Generoso corte seleccionado de la Séptima y Octava costilla de la ternera con hueso y sin tapa, a la brasa con guarnición.
GUARNICIÓN
Patatas fritas, patatas a la brasa o ensalada.
POSTRES
En esta sección encontrarás el dulzor ideal para terminar una comida o cena perfecta. Aquí los golosos disfrutan tanto como nosotros cuando preparamos, en nuestra cocina, esta variedad de postres que detallamos a continuación.
Trufas heladas 4.80€
Trufas heladas con nata y caramelo.
Panna - Cotta 4.80€
Nuestra versión de este delicioso postre italiano.
Crema Catalana 5.40€
Exquisita crema catalana casera del Gauchito.
Tiramisú 5.60€
Delicioso postre Italiano preparado en nuestra cocina.
Browni 5.60€
Bizcocho de chocolate con nueces caliente con helado de vainilla.
Couland 5.60€
Bizcocho de chocolate caliente con helado de vainilla.
Mousse de Cheesecake de frutos rojos 5.60€
Mousse de tarta de queso con confitura de frutos del bosque.
Cheesecake de Galletas de Lotus 6.60€
Tarta de queso al horno con exquisito sabor a galletas de Lotus.
Flan de la casa 5.80€
Exquisito flan de huevo casero con nata y caramelo
Copa Helado Gauchito 6.20€
Copa de helado con fresa, vainilla, limón o chocolate.
Crepe Chocolate 6.20€
Crepe caliente de chocolate con nata y caramelo.
Crepe Dulce de Leche 6.20€
Crepe de dulce de leche con nata y caramelo.
Crepe de Mermelada 6.20€
Crepe de fresa, frutas del bosque o melocotón con nata y caramelo.
Crepe Celestino 7.20€
Crepe caliente con dulce de leche y helado de vainilla.
Copa Café Helado 6.90€
Café, nata montada y helado de vainilla.
Pizza Dulce Santo Pecado 15.80€
Leche condensada, melocotón, piña, dulce de leche, nueces, y salsa frambuesa.